西瓜酸奶雪糕的做法_西瓜酸奶雪糕怎么做【金陵玫子】

2017-03-22 00:28   来源: 金陵玫子 阅读 541 views 次 评论 0 条

西瓜酸奶雪糕的做法_西瓜酸奶雪糕怎么做【金陵玫子】

原标题:零添加的自制西瓜酸奶雪糕,好吃的不要不要

炎热的夏季,人们都喜欢吃些清凉解暑的食物,雪糕则是很多孩子大爱的冷饮,说实话现在外面卖的冷饮不管是什么牌子,你只要仔细看看成份表,里面的添加剂竟然有数十种,真是想想都害怕,这种东西还是自己做比较靠谱, 真材实料看得见,吃的放心。还有一个好处就是夏天吃西瓜等水果量无法控制,如果多了就拿来做成水果雪糕冻起来,既不浪费又可以吃到不同的美味,一举多得,何乐而不为!

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西瓜酸奶雪糕的做法_西瓜酸奶雪糕怎么做【金陵玫子】

所需食材:西瓜350克、 自制酸奶350克、牛奶150克、 玉米淀粉20克、白砂糖20克

做法步骤:

西瓜酸奶雪糕的做法_西瓜酸奶雪糕怎么做【金陵玫子】

1、西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出,过筛掉瓜籽。

2、西瓜汁加入锅中小火,边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆,用凉水快速冷却。

3、牛奶加入糖、酸奶一起煮,倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火,用凉水快速冷却。

4、凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中。

5、雪糕模具用开水烫后插上木棒,把两种糊同时慢慢倒入模具中,用牙签轻轻转几下会有随意的花纹。

6、把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模,吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放。

西瓜酸奶雪糕的做法_西瓜酸奶雪糕怎么做【金陵玫子】

小贴士:

1、加淀粉是为了让雪糕不会有冰碴,口感更好。

2、我这酸奶是自制原味所以加了糖,外买酸奶可以不用加糖了。

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