双色双味曲奇的做法_双色双味曲奇怎么做【金陵玫子】

2017-03-18 12:09   来源: 金陵玫子 阅读 688 views 次 评论 0 条

双色双味曲奇的做法_双色双味曲奇怎么做【金陵玫子】

原标题:教你轻松做出双色双味曲奇

曲奇饼干以它特有的香、酥、脆,一直很受欢迎。而且制作也特别简单,方便,这次我用了一款不加鸡蛋的配方,添加了抹茶、可可,双色双味的曲奇酥脆清香,味道相当不错!

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双色双味曲奇

所需食材:低粉200克、杏仁粉40克、盐2克、黄油160克、牛奶40克、白砂糖80克、抹茶粉5克、可可粉5克

制作步骤:

双色双味曲奇的做法_双色双味曲奇怎么做【金陵玫子】

1、牛奶里放入白砂糖加热溶化后放凉待用。

2、软化后的黄油打发到发白后,缓缓倒入牛奶继续搅拌均匀。

3、筛入低粉、杏仁粉和盐拌匀后,分成两份分别加入抹茶和可可搅拌均匀。

4、先把可可面团加入曲奇枪中,装上合适花片在烤盘中打出所需曲奇。

5、再重复第四步把抹茶面团做成曲奇。

6、烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火170度20分钟,拿出晾凉后密封存放。

小贴士:

1、鉴于每台烤箱的温度不一致,请注意调整烘烤温度和时间。

2、牛奶液夏天一定要凉透使用,冬天可温用。

3、杏仁粉也可以不过筛。

4、黄油一定要软化彻底但不要熔化。

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