百香果奶油蛋糕的做法[爱美的家]

2017-07-22 14:45 阅读 482 views 次 百香果奶油蛋糕的做法[爱美的家]已关闭评论

百香果奶油蛋糕的做法[爱美的家]

原题:百香果奶油蛋糕

非常幸运得到客浦TO533烤箱的试用机会,当时在微博中递交试用申请时,是看中了它时尚漂亮的外观,和实用专业级的设计,红白相间的配色

为这台烤箱的外观加分不少,看到它的第一眼就在想,我的厨房里要是有这么一台漂亮的烤箱,做饭的时候看几眼,心情都会好起来,如此漂亮的烤箱烤出的食物也应该也会更完美吧

百香果奶油蛋糕的做法

百香果奶油蛋糕(如图8个纸杯量)

蛋糕材料:无盐黄油125g,细砂糖95g,低筋面粉125g,鸡蛋2个,泡打粉1/2tsp,盐1g,百香果汁42g。

装饰材料:百香果奶酪奶油霜150g做法点这里,糖珠适量

准备:黄油提前取出室温软化,低筋面粉泡打粉盐混合均匀过筛2遍,烤箱预热190度。

做法:

百香果奶油蛋糕的做法

1、细砂糖加入到软化的黄油中。

2、用打蛋器打发至颜色变浅、松发。

百香果奶油蛋糕的做法

3、少量多次地加入鸡蛋液,继续打发。

4、蛋液全部加入完毕,黄油打至细腻顺滑的状态。

百香果奶油蛋糕的做法

5、把混合的低筋面粉、泡打粉、盐一次性倒入打发的黄油中,用刮刀拌匀。

6、加入百香果汁。

百香果奶油蛋糕的做法

7、搅拌均匀后的蛋糕糊。

8、把蛋糕糊舀入纸杯内,约7分满。

百香果奶油蛋糕的做法

9、放入预热好190度的烤箱中层,烤约18—20分钟。

10、取出晾凉后,将百香果奶酪奶油霜挤在蛋糕表面,撒上糖珠就可以了。

Tips:

1、 新烤箱使用前先用拧干的湿布清洁烤箱内外部,烤架和烤盘。再将烤箱调至最高温,烤箱门打开,空烤5-10分钟,以去烤箱出厂时发热管上的保护膜,待空烤结束,味道散去后,就可以正常使用了。

2、 这个蛋糕原方是西西里橙子蛋糕,也可以将百香果汁换成任何喜欢的果汁做成不同的口味。

3、 每台烤箱温度都会多少有些差异,烤箱的温度要自已测量或多尝试几次再调整炉温,蛋糕烤至表面金黄,或用牙签插入蛋糕体中,取出的牙签上没有粘连就是烤好了。

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