香蕉杏仁麦芬的做法[爱美的家]

2017-06-27 16:36 阅读 339 views 次 香蕉杏仁麦芬的做法[爱美的家]已关闭评论

香蕉杏仁麦芬的做法[爱美的家]

原题:“烂香蕉”的好去处----香蕉杏仁麦芬

每次买香蕉,来不及吃完总会有几个发黑长斑的,这种香蕉给人很不新鲜的感觉不愿入口,其实这种变丑的“烂香蕉”却是无比香甜,尤其是做成甜点之后,香味就更是浓郁芬芳了。

用了二根长了斑的香蕉加了少许杏仁做了这个快手点心,麦芬算来是操作简便成功率又极高的蛋糕了,从准备材料到蛋糕出炉30分钟左右而已,只要注意不要搅拌过度,基本上不会失败,如果家里正好也有“烂香蕉”千万不要浪费,它可是甜点的增香法宝哦。

香蕉杏仁麦芬的做法

香蕉杏仁麦芬

材料:鸡蛋2个、细砂糖 90克、黄油80克、香蕉泥200克、牛奶40毫升、低粉200克、泡打粉1小匙、小苏打1/2小匙、杏仁粒30克,杏仁片少许。

做法:

香蕉杏仁麦芬的做法

1.准备好所有材料。

2.香蕉剥皮后放入食品袋中,用擀面杖按压成香蕉泥。

3.将面粉,泡打粉小苏打粉混合后过筛在一个大盆中,加入杏仁粒及白糖,拌匀。

香蕉杏仁麦芬的做法

4.另取一盆,将香蕉泥倒入

5.加入牛奶拌匀。

6.再加入打匀的鸡蛋液及融化的黄油。

香蕉杏仁麦芬的做法

7.混合均匀。

8.倒入面粉中搅拌混合好,面糊拌匀就行,不需要十分细致。

9.混合好的面糊放入纸模中2/3满,表面再放杏仁片装饰,放入预热好185度的烤箱中,烤20分钟即可。

TIPS:

1.面糊在拌合的过程中,切勿拌得太久,拌匀就行,不需要十分细致。

2.方子中的黄油也可用等量的玉米油来代替,油要用没有气味的,花生油就不太适合。

3.没有杏仁不加也可以,或者也可换用烘焙用的巧克力豆或其实坚果来代替。

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