南瓜红枣蒸糕的做法_南瓜红枣蒸糕怎么做【金陵玫子】

2017-03-19 18:05   来源: 金陵玫子 阅读 523 views 次 评论 0 条

南瓜红枣蒸糕的做法_南瓜红枣蒸糕怎么做【金陵玫子】

原标题:南瓜红枣蒸糕

南瓜,是一种较为常见的瓜果,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等,具有抗癌、防治糖尿病等功效。在这个提倡健康饮食的时代,南瓜更是家庭餐桌上常见的菜肴,今天就和大家分享一道南瓜红枣蒸糕。

南瓜红枣蒸糕的做法_南瓜红枣蒸糕怎么做【金陵玫子】

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所需食材:普通面粉200克、鸡蛋2个、南瓜200克、糖20克、玉米油20克,水20克、酵母4克、红枣20颗

操作步骤:

1、南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟,趁热后压成泥状。

2、红枣洗干净去核要成小块。

3、干净容器内打入鸡蛋,加入白糖,用电动打蛋器打发至花纹不易消失。

4、酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀,倒入打发好的蛋糊中拌匀,加入面粉继续搅拌,最后倒入玉米油,全部拌匀后倒入模具中。

5、在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵。

6、冷水上锅蒸30分钟关火,停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。

南瓜红枣蒸糕的做法_南瓜红枣蒸糕怎么做【金陵玫子】

小贴士:

1、鸡蛋一定要打发,这样发糕会涨发松软。

2、和面时液体量可自行调整。

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